料理教室・食べ物作りに関連する特集一覧

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豆乳づくり→おからづくり→ゆばづくり...京都の豆腐作り体験が気になる!

豆乳づくり→おからづくり→ゆばづくり…京都の豆腐作り体験が気になる!大好きな京都でおとうふ作り体験ができるなんて私にとっては夢のコラボレーションです  湯豆腐は京都の南禅寺周辺参道の精進料理が起源とされているらしいです 以前真夏に南禅寺に行った時暑くて熱中症ギリな感じでポカリ3リットルくらい飲みながらフラフラで歩いていたら「湯豆腐」の看板があって『絶対にいらない』と強く思いました いや夏だったからですよ 看板がかげろうでゆらゆらしているくらい暑い夏だったからですよ 冬だったら食べてました ちなみに南禅寺の三門は気づいたら2時間くらいそこで過ごしていたことがあるほど大好きな場所のひとつですプランを見るととってもシンプルに書かれていてなんか面白いです

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